据界面新闻了解，早在22日起，京东超市食用盐销量出现暴增，部分自营的食用盐售罄，随后23日食用盐销量环比超过10倍，到8月24日当天0点至11点，京东超市上关键词“盐”搜索次数环比增长377%，食用盐成交额环比暴涨498%。水产品京东超市24日销售额同比增长150%，三天内销售额环比增长63%。
电商平台掀起抢盐风潮
抖音平台上，东方海盐官方旗舰店和中盐调味品旗舰店等售盐商家迎来爆火。来自东方海盐的9.9元7袋精制海盐，目前显示已爆单673.7万单，中盐旗舰店的未加碘食用盐售出16.3万件。
一位抖音主播的说法佐证了上述爆单数据，“东方海盐V”的主播在25日的直播间表示，仓库里600万单盐已于凌晨一点全部售罄，同时她强调，该直播链接所售商品均为现货，48小时发货，“最重要我们一分钱都没有涨价，有的直播间开启了预售，有的直播间开始涨价。”不过该主播在直播带货中同样呼吁按需购买，不用囤积。
目前，在东方海盐抖音的官方旗舰店里，精制海盐的店铺链接已经下架，仅剩“海之花未加碘”的产品在售，店铺粉丝仅9万，但销量已经达到了761.2万。
生鲜平台方面，叮咚买菜表示23、24日两日食用盐销量同比上周增长近一倍，部分地区的盒马低钠盐、无碘盐则显示“缺货”“补货中”。淘宝平台上，中盐食品专营店的“中盐无碘盐”也已开启预售状态，仅支持付款后30天内发货，已售显示20万+。
在上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽看来，因为日本排放核废水引起的食盐抢购潮是非理性消费现象。从我国目前食盐加工来源来看，海盐占比较很少，污染食盐进入市场进而影响居民健康的可能性比较小，消费者还是需要具备防治核污染的科学意识。核废水排放引起的环境污染、动植物变异现象还有待观察，其影响可能长期存在，而短期囤积相关食品帮助不大，还会带来市场的波动，对相关行业发展产生影响。
对于需求暴增，多平台表示正在加紧备货，并呼吁消费者合理购买，避免出现过量囤积。
京东超市粮油调味业务部相关负责人称已在22日已经紧急协调品牌方，加大备货量，目前各个品牌的食用盐正在陆续进入各地仓库，目前食用盐整体备货充足，价格稳定，广大消费者无需抢购。
叮咚买菜也预计未来一周备货量将增加至平时的2倍，并会增加矿物盐、酱油等有替代作用的调味品的数量。“国内食用盐产品种类非常丰富，比如湖盐、井盐等等，因此不必担心供应问题，建议大家合理、按需购买。”叮咚买菜相关人员表示。
美团买菜除了加大备货量，表示还将严格按照相关部门指导和要求，全力做好保供稳价工作，确保各区域销售的食盐价格与正常市场价格持平。美团优选在部分地区还上线了食用盐相关贴士，普及购买、使用食用盐常识，避免消费者过度囤盐。
“这一波对食盐的抢购不会长期持续，随着新闻事件影响的弱化，相关食品的消费将趋于正常。不过消费者对于海产品消费的态度可能在近几年会越来越谨慎。”崔丽丽表示。